貴州茅臺董事長丁雄軍曾經表示，將以29元、39元、49元、59元、66元代價帶為根基連續深耕現有6款冰淇淋產品;加大研發酒心巧克力、含酒飲品、棒支、軟冰等，創建差異類型、差異價位、特色顯著的產品矩陣。
肖竹青曾經加入茅臺冰淇淋首發儀式的時候說茅臺冰淇淋是主動向青年消費群體靠近的首次突破，此舉在打破傳統沉穩、商業印象的同時，以時尚、青年的標簽吸引更長年輕消費群體關注茅臺品牌，進一步發掘潛在消費需求，積極創新時機在更多時間和空間里創新消費場景與年青消費者增加接觸頻率，由於心理學家研究證明接觸頻率與好感成正比。
茅臺控制層一系列動作都在為茅臺品牌價值加分和品牌熱度加分，讓更多主流社會消費者在充分體驗到茅臺存在感的同時，感遭受茅臺離我如此之近，茅臺品牌就在我身邊。
肖竹青還以為酒企紛飛開展跨界布局甜品賽道咖啡賽道和巧克力賽道是追求品牌青年化目標驅動，更是利用酒企龐大的品牌勢能和龐大的銷售網絡資本發掘增量價值的效益目標驅動。
肖竹青介紹國際化宴席流程中，甜品是必不可少的待客之道，甜品已經成為年青人群高頻消費的剛需，現在甜品賽道利潤附加老虎機破解討論值可觀，行業門檻不高，是吸引茅臺集團等酒企積極入局的理由。
肖竹青以為茅臺集團選擇第一個跨界合作同伴是央企中糧集團旗下的蒙牛集集體現了貴州茅臺在跨界經營過程中的穩健，蒙牛在合作過程僅僅只是產能資本支撐的供給鏈代工合作。
貴州茅臺第二次跨界合作同伴是內地冰淇凌行業研發才幹領先的優秀民營企業遼寧沈陽中街冰點集團，貴州茅臺本次合作超越了OEM代工的簡樸模式，充分發揮了沈陽中街冰點集團在冰淇淋行業遙遙領先的研發實力推出的29元小巧支冰淇凌以物美價廉優勢和口胃豐富產品形態加倍人性化優勢實現上市即爆品的驚喜。
貴州茅臺第三次跨界合作對象是中國時尚咖啡連鎖的頭部企業瑞幸咖啡，這個合作同伴具有創新爆品的豐富經驗和資本，茅臺醬香拿鐵上市前已經預備吃角子 老虎機 玩法好了多版本精美的TVC視頻廣告片和互聯網社交平臺萌萌的各種話題種草，貴州茅臺與瑞幸的合作不再是OEM和新品類研發創造的合作，更是在萬家瑞幸門店消費場景剎那引爆提前布局品吃角子老虎機 遊戲牌熱度話題性散播矩陣資本部署，茅臺瑞幸醬香拿鐵咖啡上市多次沖上各大互聯網平臺熱搜，低成本快韻律實現了老虎機遊戲步驟貴州茅臺與瑞幸咖啡名利雙收，以人類運氣共同體精神體現了共創共建共享，介入各方彼此功績，彼此為對方創新了價值。
貴州茅臺第四次跨界合作同伴是環球巧克力頭部企業美國瑪氏公司德芙巧克力產品事業群。
肖竹青以為：貴州茅臺集團合作同伴從穩健的央企中糧蒙牛OEM到機智敏捷善于研發創造的老牌冰淇凌民營企業沈陽中街冰點集老虎機怎麼玩快速團，到萬家咖啡門店連鎖擅長打造爆品善于以時尚種草和矩陣式話題散播為優勢的瑞幸咖啡。
肖竹青以為貴州茅臺在環球范圍內整合資本選擇了國際巧克力賽道的頭部跨國公司美國瑪氏旗下的德芙事業群戰略合作更是體現了貴州茅臺在跨界經營嘗試中逐步走向成熟，在環球范圍內部署供給鏈資本，在環球范圍內放大瑪氏德芙與貴州茅臺的陰礙力，讓兩個平行賽道的巨頭企業共享了年青消費人群心智資本占位，在門當戶對，各取所需樸實商務邏輯驅動下，兩方聯盟努力為青年消費人群創新了價值。
肖竹青發起貴州茅臺集團等入局跨界經營謀求品牌青年化的酒企應該引進跨界目標行業資深的研發和運營技術人才，珍視口胃測試和口胃創造，常態化開展年青消費人群喜聞樂見的互動切磋活動，同時講究在快手抖音小紅書等青年人喜愛的互聯網平臺種草教養并積累消費者熟悉好感，勉勵年青消費達人樂于分享消費體驗，以大酒企的資源實力和企業形象背書吸引人才并建設跨界經營賽道高下游產業鏈生態圈，通過遵重跨界所在行業渠道同伴銷售服務需和解消費者服務需求，才可能實現有人愿意買和有人愿意賣的良性運轉
肖竹青極度看好茅臺集團等大酒企通過跨界合作布局甜品巧克力新式茶飲等無窮相近青年人生活場景的品牌青年化布局。
肖竹青以為目前白酒行業同質化內卷競爭極度嚴重，面臨社會買入力不足困難是中國酒業需要共同面臨的懊惱，通過跨界入局物美廉價的甜品咖啡飲品巧克力新式茶飲賽道，可以盤活大型酒企閑置資金，激活渠道資本和品牌信任資本，均衡白酒行業明顯的淡旺季經營壓力，創新名利雙收的增量價值。
（作者肖竹青為中國酒業獨立評論人）
