間隔真正偉大的葡萄酒產區，如波爾多、勃艮第、香檳等被發明，已途經了幾個世紀。后來，為了找到更多高品格紅酒的產區，從德克薩斯到烏拉圭，再到中國的內蒙古和寧夏，人們又走遍了全世界。
這些葡萄酒產區，脫胎于行業自發立起的一套級別體系。此中，一套公認的地理標志，對產品品格和附加值提出了新的要求，促進產業升級和轉型，帶領葡萄酒這個非標產業進入了新的發展階段。
如今，中式滋補的浪潮涌起，另一個非標行業燕窩行業，正顯示出巨大的發展潛力：放眼環球，弗若斯特沙利文數據顯示，2024-2024年全世界燕窩生產量復合增長率保持在78%；再看中國這個世界上最大的燕窩消費國，據《2024-2029年中國燕窩行業市場評估及投資前景評估教導》，中國燕窩市場規模已經持續9年增長，2024年增長至41307億元。尚普咨詢進一步調研預測，2025年中國燕窩市場規模將過份1000億元。
燕窩原料
燕窩溯源碼上線，為品格護航
2024年，馬來西亞成為首個獲準輸往中國的燕窩出口國，意味著我國重新從國家層面準許燕窩入口。之后幾年，燕窩行業抓緊了新一代消費者美容養生需求，整個行業開始煥發作機。
在這個繁華的市場背后，產品的高增長、高潛力也吸引著眾多產品和品牌紛飛入局。隨之而來的，就是劇烈的市場競爭，帶動燕窩行業從一個小眾市場趕快崛起為一個備受矚目的行業。
這時期，一方面，行業內不可避免地履歷了一些亂象，給消費者帶來了一定的困擾；另一方面，越來越挑剔和謹嚴的消費者們，成為推動市場發展的要點氣力，加倍講究產品的品格和口碑，只愿意為值得信賴的品牌和產品買單。
由此，燕窩行業在追求燕窩品格的路上已經高下求索了好些年。
2024年，第三方追溯系統–中國溯源控制服務平臺及CAIQ溯源標識上線運行，實現了入口燕窩產品專廠專號專用和一品一碼。
每一個溯源碼，相當于每一盞燕窩的地位證，它是唯一且不可復制的。通過掃描這個溯源碼，消費者可以追溯到燕窩從生產到銷售的全過程，包含有產品信息、生產信息、允許信息和流暢信息等。由此，燕窩原料的安全性、透徹性得到了進一步加強。
從在消費市場中的實際應用與功效來看，溯源碼的推出有效保衛了消費者的權益，提拔了消費者對燕窩產品的信任度，促進了燕窩市場的康健發展。同時，溯源碼制度迫使燕窩生產商提高生產尺度和品格管理，提拔了整個行業的品格程度，完工了燕窩從小品類走向大文化的第一步。
因此，燕窩溯源碼的上線，被看作是行業發展的第一個里程碑式事件。小小的一個碼，是消費者的定心丸，是燕窩行業規范化、尺度化發展的主要推動力，帶領行業走上溯源之路。
業內一批企業率先採用溯源碼，是燕窩行業規范成長的一個特寫。
以小仙燉為例，出于高度珍視燕窩原材料安全、致力于為用戶提供更高品格產品的初心，小仙燉在業內首批採用溯源碼。品牌創始人曾遠赴印尼、馬來西亞，探尋上游燕屋和加工廠，從源頭尋找最好的供給商，把好原料的第一道品格關卡。
鮮燉燕窩品類出世，煥發產業新活力
即就是此時回望過去，溯源碼施行的這十長年來，燕窩行業連續向好的這條發展之路照舊任重道遠。
新興的燕窩品牌如何在傳統與當代之間找到均衡點？如何在劇烈的市場競爭中維持獨特的競爭力？這些疑問，如同懸在燕窩行業頭上的達摩克利斯之劍，時刻叮囑著唯有連續不斷創造，方能應對前行之路上的種種挑戰。
從消費人群到產品形態，從舊日的傳統滋補佳品到今天新鮮、方便食用的新寵，一切都在順應著時代的變遷，順應著消費者日益精細化的需求。這不僅是燕窩行業發展的必定現象，更是一個小眾品類在劇烈的市場競爭中逐漸嶄露頭角的必經階段。
掀開此中這幾個切面來看，小仙燉等新興品牌開始表露鋒芒。
2024年，針對傳統燕窩滋補存在原料難鑒別、無知如何燉、不懂如何吃以及沒有時間堅定吃的四大痛點，以及一般燉煮難以有效留存燕窩營養的困難，小仙燉拿出了辦理方案–首創了鮮燉燕窩這一全新品類。
這背后，小仙燉同步架立了一套新的產品服務流程：用戶下單后，工廠新鮮燉煮；配料只有燕窩、冰糖和純凈水，保質15天，每周冷鮮配送。同時，小仙燉創造引入C2M（即從消費者到生產者）模式與周期滋補服務模式，帶領傳統與當代結合的燕窩滋補，從一個產品升級成了一套完整的辦理方案。
這套創造的辦理方案，呈現了燕窩行業在研發工藝方面的埋頭苦干帶來的收獲。在創造鮮燉工藝和專利鮮燉設施的雙重加持下，360迴旋180次模擬手工文火慢燉被實現，可充分留存燕窩營養，讓用戶獲得真正的康健滋養。
有實驗數據證明，在小仙燉鮮燉專利燉煮的鮮燉燕窩中，以LOXL3、MUC5AC為典型的燕窩關鍵活性蛋白相對提取效率可達2957%，1瓶小仙燉鮮燉燕窩中以LOXL3為典型的100kDa分子量的關鍵活性蛋白是高溫燉煮燕窩的3倍。
途經對各流暢環節的嚴格篩選與質量把控，鮮燉燕窩的用料場合已然透徹化，這一改革舉措不僅辦理了消費者在買入、燉煮燕窩時所面對的痛點和難點疑問，更以便捷性和維持原汁原味的燉煮工藝，趕快在市場上佔有了一席之地，為燕窩行業帶來了新的增長點：天貓平臺的數據顯示，鮮燉燕窩推出后在燕窩市場中的份額呈指數式增長，2024年時還不足5%，到2024年已經佔有了整個燕窩市場的60%以上；在2024年、2024年持續兩年斬獲超150%的增長。
產地級別尺度發表，加里曼丹島成燕窩界的波爾多
對于非標行業–那些缺乏統一尺度和規范、產品和服務不同化較大的行業而言，想要推動整個行業的連續先進與繁華，必要通過實施尺度化謀略來達成工業化和規模化的目標。
而燕窩行業苦尺度化已久矣。
如今，在履歷了一段快速增長期后，燕窩行業正逐步轉向規范化發展，積極推動尺度化建設，以構建長久的商務模式并提拔行業要點競爭力。
葡萄酒的地理標志尺度的勝利範例在前，吃燕窩也要思源。2024年5月，全國城市農貿中央聯盟會主辦、尺度牽頭起草單位北京小仙燉生物科技有限公司承辦的《燕窩產地級別分割》尺度發表會在北京舉行。這是環球首個燕窩產地級別分割尺度，由小仙燉牽頭建議，中國、印度、馬來西亞、泰國、越南五國燕窩產業協會、相關機構聯盟起草，全國城市農貿老虎機算法中央聯盟會燕窩市場技術委員會正式發表。
全國城市農貿中央聯盟會、國燕委理事長馬增俊在發表會上表示，燕窩行業已經走向了讓尺度說話，讓事實說話，讓消費者明了放心買入消費的時代。
這也是五國燕窩產業首次共識的尺度，將填補環球燕窩產地分級尺度空缺，成為環球燕窩產地分級評定及控制制度發展的主要出發點。可以說，這是行業的又一次里程碑，意味著從此環球燕窩產區有了分級根據，好燕窩也有了明確的尺度。
那麼，什麼樣的燕窩是好燕窩？除了上文提及的好工藝，另一個功績好燕窩的前提便是好產地，由於好的產地，才能產出好的燕窩原料。
依據該尺度界定，產區級別和燕屋級別組合構成了燕窩產地級別。依據差異的指標，又差別為產區、燕屋分割了四個級別，即特級產區、一級產區、優質產區和大區級產區；特級燕屋、一級燕屋、二級燕屋和三級燕屋。
進一步來看，產區級別分割重要根據產區氣候、溫度、降水量、水系、森林蓋住率、地形及原始性七個指標；燕屋級別則從選址、建造、日常控制以及采摘等維度分割。
此中，現有的3個特級產區均位于被稱為地球左右肺的加里曼丹島，擁有世界上最古老的熱帶雨林之一。研究發明，在純凈豐饒的雨林滋養下，這些產區的金絲燕所筑的燕窩更為白淨、厚大，擁有珍稀的高品格。
事實上，作為此次尺度建議方和聯盟起草單位，小仙燉在依托產業經驗創建尺度化的試探實踐上已經有所建樹–此前，曾聯盟國家權威機構、高校和產業鏈老虎機app免費高下游企業發表了《鮮燉燕窩優良生產規范》《鮮燉燕窩質量要求》尺度，后又深度介入了《燕窩制品》行業尺度的起草規定，為燕窩制操行業的高質量發展功勞了經驗。
小仙燉鮮燉燕窩董事長、CEO苗樹分享，小仙燉團隊多次跨界、跨國吸取，他們去到歐洲的波爾多紅酒產地，在老虎機網站排名那里看到了為產區分割級別，追求產品高品格背后的要點想法、路徑。
此前在追求產業尺度的試探與實踐中邁出的每一步，都被小仙燉悉數逮捕并沉淀到對每一款產吃角子老虎機爆機機率品的打磨中。據悉，現在小仙燉已在加里曼丹島上游要點產區簽約獨家專屬燕屋，小仙燉產品均來自獨家簽約專屬燕屋，如旗下的加里曼之星，其原料就甄選自離天然保衛區僅5公里的簽約獨家專供燕屋。
尺度化指引燕窩行業行至下一片藍海。如此看來，這第三塊里程碑，不僅立在了加里曼丹島的土地里，還立在了燕窩行業的歷史長河中、燕窩行業人的心中，指引整個行業朝著尺度化、品牌化的方位發展，在未來為消費者提供更多高品格、可靠賴的產品。
