跟著大康健時代的到來，碳酸汽水、糖精飲料由于高糖、不康健等因素，被不少消費者拋棄。與此同時，植物蛋白飲料市場發展勢頭增強。
據了解，植物蛋白飲料是指植物果仁、果肉及大豆為原料（如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等），經加工、調配后，再經高壓殺菌或無菌包裝制得的乳狀飲料。
依據中研普華出版的《2024-2025年中國植物蛋白飲料行業供需趨勢及投資風險研究教導》顯示：2024年雙11時期，植物蛋白飲料就已成為最受消費者青睞的國民飲料。
進入2024年，植物蛋白飲料的市場規模再度擴大，據天貓發表的《2024植物蛋白飲料創造趨勢》教導顯示，2024年我國植物蛋白飲料買入人數上升900%，在市場中成長功勞占比155%。歐睿國際方面表示，預測植物蛋白飲料市場在2024-2024時期的年復合增長率為27%。
老虎機體驗金活動 可是，作為深耕于該行業長年的養元飲品，卻并沒有跟著市場規模擴大而發展。
核桃乳營收下降
六個核桃落伍
作為中國核桃乳飲料的首創企業，養元飲品先后主導、起草介入了核桃乳行業尺度和國家尺度，其主導產品六個核桃核桃乳更是成為許多消費者過年串門時的必帶品。
但在1999年之前，養元飲品的發展并不順利。起初，養元飲品為河北衡水老白干釀酒（集團）有限公司的全資子公司。在老白干集團總體的業務體系中屬于輔業，在規模上屬于中小型國有企業，且自其1997年9月24日成立以來，一直經營狀況不良，效益低下，瀕臨破產，甚至在1999年1月25日老白干集團控股后也未能扭轉頹勢。
基于上述理由，老白干集團決意將其列入市直系統改制試點企業，將持有的其全部國有產權轉給其控制層和職工。隨后，養元飲品途經了產權革新、職工安頓、債權債務處理、土地處置四方面的改制，終極成長為一家家喻戶曉的植物蛋白飲料企業。
在養元飲品成長的二十六年間，最令人認識的便是那句常常用腦，就喝六個核桃。與此同時，養元飲品的六個核桃銷量也一直位于高位。招股書顯示，2024年-2024年，養元飲品旗下核桃乳營收差別為784億元、8697億元、8634億元，差別占主營業務收入的949%、9541%、9703%。
隨后，還有研究教導顯示長期飲用核桃乳確切有助于改良影像等。比如2024年3月，《中國食物學報》發布了《內地關于核老虎機熱門遊戲桃產品改良影像的人群試食試驗》，證實了核桃乳長期飲用可提高認知、改良影像。2024年9月，中國疾控中央又發布了《核桃植物蛋白飲料改良影像人群試食試驗研究》教導，得出每日飲用含24g核桃的核桃乳可改良影像。
在招股書中，養元飲品方面還特意說明，公司產品宣傳用語常常用腦，多喝六個核桃說明的是公司產品具有增補營養的作用，并未明示或暗示其具有保健作用或預防、治療疾病的作用，不屬于對商品的功能、性能、用途成分信息的描述。因此，公司產品標識及廣告宣傳中不存在對產品原料及其用量、產品作用的夸大或不實敘述，不違法《廣告法》的制定。
但有關爭議并未因此消逝，由於這句朗朗上口的廣告語，養元飲品、六個核桃甚至多次被告狀，此中也包含有職業打假人王海。2024年，王海告狀六個核桃中沒有六個核桃，且喝完六個核桃自己并沒有變智慧，屬于虛假宣傳、構成欺詐。
對此，北京市第三中級人民法院二審以為，涉案產品正當採用國家注冊商標，并非標稱每瓶產品含有六個核桃，不會使消費者在買入時陷入過錯認知，因此原告王海敗訴。
不過，養元飲品的勝訴并未阻止六個核桃銷量下滑。自2024年開始，核桃乳營收數據開始下降。財務數據顯示，2024年-2024年，核桃乳營收差別為8在線吃角子老虎機634億元、7619億元、8021億元、7378億元、4366億元，差別變動-072%、-1176%、+528%、-801%、-4141%。
到了2024年，核桃乳業績開始增長，相關產品營收同比增長536%至6706億元。對此，養元飲品方面辯白稱，重要理由是公司上年同期受新冠疫情及春節前置因素陰礙，導致營業收入上年同期數據基數較低；教導期內因我國新冠疫情得到了有效管理及春節后置因素的陰礙，公司市場需求得到較大覆原，導致公司營業收入增長較大。
可是，這一年的財務數據仍未到達2024年之前的程度。2024年，養元飲品的核桃乳銷量再次下降，年收入約為5645億元，同比下降1582%。
由于核桃乳在養元飲品主營業務中占對照高，而主營業務營收占總營收99%以上，所以該部門業績的下降直接導致公司整體營收下滑。以2024年為例，公司全年營收約5923億元，同比下降1424%；凈利潤約1474億元，同比下降3016%；扣非凈利潤約1196億元，同比下降3223%。
對于業績下降，養元飲品方面將其歸因于教導期內人員流動碰壁，消費者減少甚至取消了會餐和走親訪友，導致公司產品市場需求下降。
中國食物產業解析師朱丹蓬也表示，養元業績的下滑實在是與疫情相關的。河北作為六個核桃的要點市場，在過去幾年深受疫情陰礙。
不過，跟著2024年一季度消費場景逐步覆原，煙火氣與過年氛氣再度被拉滿，養元飲品的業績表現開始覆原。期內該公司營收2229億元，同比增長882%，凈利潤733億元，同比增長3992%。但相較于2024年等財年仍有不小的差距。以2024年一季度為例，期內該公司營收為2852億元，凈利潤為93億元。
可是，在養元飲品囿于業績增長乏力疑問時，植物蛋白飲料賽道的其他品牌開始發力。
砸錢砸不出好品格
養元飲品如何破局？
談及六個核桃，消費者大約率也會想到承德露露，二者也算是同根生同樣出身河北、同樣作戰在植物蛋白飲料市場。可是，在兩者的比拚中，承德露露可謂是行業中的行家。
據了解，承德露露的前身時承德市罐頭食物廠，二十世紀七十年月，承德露露開闢出第一款植物蛋白飲料杏仁露，成為中國植物蛋白飲料的首創者。在養元飲品剛剛成立那年（1997年），承德露露在在深圳證券買賣所勝利上市，股票代碼000848。
在2024年養元飲品正式推出六個核桃后，二者的比拚正式拉開帷幕。可是，承德露露的沉穩再加上南北露露官司糾紛，導致該公司業績直線下降。2024年-2024年，承德露露的營收差別為2122億元、2255億元、1861億元、2524億元、2692億元，相較于六個核桃的營收數據有著近三倍的差距。
此外，植物蛋白飲料賽道上的豆奶品牌也開始發力。據悉，市場上主流豆奶品牌包含有維他奶、維維等品牌，還有唯怡豆奶等場所龍頭品牌，靠仿照打造諸多爆款產品的達利食物也盯上了植物蛋白飲料賽道。2024年，達利食物推出豆奶品牌豆本豆。這一年，該產品為集團帶來了超10億元的銷售額。
在豆本豆的陰礙下，素有豆奶大王的維維股份，也在2024年推出了液態豆奶。可以說，豆本豆的問世踩準了植物奶崛起的風口。雙蛋白工程點明白對大豆及大豆食物的珍視與攝入已成為主要辦理方案，讓豆奶產業迎來重大利好。
《2024-2025年中國植物蛋白飲料行業市場需求與投資安排解析教導》顯示，未來幾年植物奶行業的年均增速有望維持在20%以上，預測2025年植物奶市場規模將超3000億元。
不過，跟著市場上越來越多同類產品的出現、以及各類植物奶品牌的崛起，豆本豆的高光時刻沒能保持太久，銷售額途經幾年的穩步增長后，好像也逐步賣不動了。
在中國食物產業解析師朱丹蓬看來，豆奶這類產品根本上已經沒有太大的要點競爭力，除非往性能性、個性化方位去發展，否則很容易觸碰到天花板。
為了在同品類產品中脫穎而出、提高業績增長，養元飲品將重點放在了廣告宣傳上。為了增加暴露度，最近幾年，養元飲品的代言人有陳魯豫、王源等。如今打開養元飲品官網可以看到，現在朗朗為六個核桃的代言人。
可是，在巨額廣告費的加持下，有關六個核桃的投訴頻頻出現。2024年9月10日，南昌一消費者接收戚屬送來的一項六個核桃，生產日期為2024年5月，但在飲用時卻感到有東西碰到了嘴唇，用手電一照發明平身份置有一個雷同蟑螂的白色物體。
此外，2024年8月，還有消費者投訴，自己在天貓超市買入的六個核桃，喝了一口發明產品已經變質發臭。值得注意的是，直到2024年8月24日，該投訴進度仍為處理中。
除了養元飲品旗下六個核桃出現雷同疑問外，市面上還有不少山寨貨混淆視聽。搜索六個核桃山寨版等關鍵詞可以看到，市面上還有六個石磨、養生核桃、新六純核桃、六個鐵核桃、六個多核桃、六個山核桃等產品。
