九月中旬了，但氣象依然秋燥煩悶，連帶也陰礙了市民的食欲。油膩的菜肴退出了不少家庭的餐桌，接班而來的是那些淡泊、涼快的食物，”涼面”即是此中一種。而在江南一帶，最出名的涼面是“電扇涼面”，你吃過麼？
什麼是電扇涼面？電扇涼面指的是面條煮熟過水后，用電電扇吹涼而成的面。聽說吹電扇可以讓面條爽滑而不粘膩台灣老虎機。這種制作涼面的想法不經涼unity 老虎機水過涼，吃起來更衛生，無腹瀉之虞，也一直沿用至今。這樣的涼面在煩悶的江南一帶倍受迎接。據了解，電扇涼面每年六角子老虎機 技巧月上市，一直要連續到九、十月份。煩悶的時候，沒胃口的時候，吃上一口爽口的涼面，是最最開胃的了。
以前“涼面”叫作“冷淘”。據唐玄宗期間由朝廷指定專人修撰的《唐六典》中紀錄：“太官令夏供槐葉冷淘。凡朝會燕饗，九品以上并供其膳食。”這麼說，早在唐代，皇上在每年夏天舉辦朝會時，都要讓御廚給官員老虎機遊戲公式供給“冷淘”，可見我們的涼面最早還是宮廷夏季特供的御用食物，高大上啊。但是那時候還沒有電電扇吹涼，估算得用人工扇扇子呢。
那麼開胃美味的電扇涼面怎麼制作呢？
首要，電扇涼面用的面條是加了鴨蛋和重堿水的小寬面，含堿的面條可以清腸胃。先將面條挑散了上籠蒸至六分熟。面條上蒸籠的同時，大鍋里燒水，水開后將面倒下去，煮開就撈起來，之后用自熬的菜油和燜肉面的老湯拌面。
最后一道工序便是晾涼。把拌好蔥油的涼面晾在竹匾里，用大電扇對著它呼呼吹。美的電扇多檔風速，風量大且均勻，是吹涼面的上佳抉擇。吃的時候配上喜歡的肉料和涼拌汁，清新美味。
美的電老虎機推薦扇轉啊轉，吹出爽口的涼面，給你一個好胃口！
